Portrait : Rebecca, chef à domicile gabonaise à Paris et en région parisienne

Rebecca est gabonaise. Arrivée en France pour poursuivre ses études de marketing, elle n’a pas réussi à la quitter ! Sa vraie passion, c’est la cuisine, et elle a sû le prouver à toute la famille alors qu’elle n’avait que 9 ans. Aujourd’hui, pendant son temps libre, elle organise des grandes réceptions, des mariages, et est capable de préparer seule un repas pour plusieurs centaines de personnes. On lui dit souvent que la cuisine est un don qu’elle a…

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Recette : poulet korma

Poulet korma et riz basmati

Cette délicieuse recette de poulet korma nous a été délivrée par une fabuleuse cuisinière mauricienne, Anita. Ce plat est une spécialité indienne mais il n’est pas étonnant du tout de le retrouver dans les spécialités de l’Ile Maurice, où l’histoire et la diversité ethnique de la population ont contribué à développer une cuisine fusionnelle, qui mélange les traditions de la cuisine française, anglaise, indienne, chinoise et créole.

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Portrait : Kevin, chef à domicile vietnamien à Paris

Kevin, chef à domicile et traiteur vietnamien sur AnotherChef

Elevé entre les deux cultures française et vietnamienne, Kevin a commencé sa vie professionnelle dans le milieu comptable avant de faire un virage à 180° pour s’épanouir en cuisine, et s’est lancé en tant que traiteur pour des événements jusqu’à 800 personnes ! Sa cuisine est un savoureux mélange entre les traditions vietnamiennes et les françaises, pour des recettes modernes qui ravissent tous les palais.

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Zoom sur le voyage gastronomique au Moyen-Orient

Iran, Israël, Palestine, Jordanie, Égypte, Émirats arabes unis… le Moyen-Orient abrite quelques-unes des plus belles destinations du monde. Une aventure gastronomique au cœur du Moyen-Orient vous tente pour les prochaines vacances ? Découvrez les pays du Moyen-Orient à travers leurs cuisines et leurs spécialités. Voici quelques idées de destinations culinaires à ne surtout pas manquer.

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Tour du monde des spécialités sur AnotherChef.com

AnotherChef a une mission et surtout une envie folle, celle de vous faire redécouvrir la cuisine du monde, celle que vous avez tant appréciée quand vous étiez en vacances, quand vous avez eu la chance d’être invité à dîner chez l’habitant, celle dont vous avez rêvé au retour mais que vous n’avez jamais réussi à retrouver dans les restaurants de votre quartier.

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