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AnotherChef le blog : pour les amoureux de cuisine et de voyage

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Recette : Risotto de lentilles au chocolat, oeuf poché & saumon fumé

23 novembre 2017 Aucun commentaire

Pour les fêtes, Julien, notre chef à domicile spécialiste de cuisine française à Paris, a imaginé un menu tout choco qui met à l’honneur le chocolat aussi bien dans le sucré que le salé ! Il nous livre ici son entrée, où le chocolat côtoie les lentilles et le saumon fumé.

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Recette : Sauté de boeuf sauce meurette-choco et tuile chocolat

23 novembre 2017 Un commentaire
Chocolat en plat principal : il accompagne le boeuf

Pour les fêtes, Julien, notre chef à domicile spécialiste de cuisine française à Paris, nous livre une recette qui ose l’association étonnante du chocolat et du vin rouge, pour accompagner une bavette. Une recette plutôt facile, et qui fait sensation !

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Recette : foie gras poêlé sauce chocolat-compotée d’échalotes

21 novembre 2017 Aucun commentaire
Chocolat dans les recettes salées, pourquoi pas ?

Les fêtes approchent… Et si l’on tentait une association qui sort de l’ordinaire ? Thao Suong, notre chef à domicile vietnamienne à Paris nous livre aujourd’hui une recette qui fera sensation le soir du réveillon, où des ingrédients inattendus côtoient le foie-gras ! Le résultat est aussi beau que bon.

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Recette : Crêpes à la bière

11 février 2016 Aucun commentaire
Recette des crêpes à la bière

A la chandeleur, oui, mais pas que ! Les crêpes sont parfaites pour le goûter des petits comme des grands, pour une soirée conviviale entre amis, à l’occasion d’un brunch… Très faciles à réaliser, elles font toujours plaisir.

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Another Chef. Un chef à domicile pas comme les autres

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