Thao Suong, chef à domicile et traiteur en cuisine vietnamienne à Paris

Oubliez toutes les bonnes cantines vietnamiennes que vous avez en tête. Thao Suong est experte en cuisine vietnamienne et une passionnée comme on en rencontre peu, qui apporte une attention toute particulière à la maîtrise des recettes, à la variété des ingrédients ainsi qu’à l’esthétique. Le résultat est toujours gourmand, haut en couleurs, absolument délicieux. Rencontre.

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Portrait : Sary, chef à domicile cambodgienne à Lille

Cuisine asiatique lille : un chef à domicile ?

Sary et sa famille ont quitté le Cambodge en guerre lorsqu’elle était enfant. Après une intégration facile dans le Nord de la France, elle a poursuivi une carrière de styliste de mode, et opère aujourd’hui un virage à 180° pour s’épanouir enfin en cuisine et faire honneur à la cuisine traditionnelle de ses grands-parents… en tant que chef à domicile à Lille pour notre plus grand plaisir. Rencontre.

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Les buffets thaïlandais d’AnotherChef

Buffet thaïlandais, brochettes de poulet satay, papaye verte, nems

Il y a quelques temps, nous avons été contactés pour préparer un buffet thaïlandais pour 40 personnes à l’occasion d’une soirée organisée par l’IFM. Un buffet thaï ? Dans une semaine ? Bien sûr que c’est dans nos cordes ! Et il aurait été bien dommage de refuser, au vu du succès que nous avons rencontré.

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