Le blog pour les amoureux de cuisine, de voyages et des arts de la table !
Ce qui saute aux yeux, dès que l’on commence à parler, c’est l’énergie et la joie de vivre qui se dégagent d’Ourdia. Sans s’en rendre compte on entame la discussion, on passe d’un sujet à l’autre comme si l’on se connaissait depuis des années, pendant que l’odeur du tajine de poulet aux olives et citrons confits envahit nos narines et que l’on commence à se dire qu’on va vraiment se régaler. Rencontre avec Ourdia.
On découvre aujourd’hui un peu des Comores avec Fatima, chef à domicile AnotherChef, jeune femme élégante et déterminée, qui nous raconte son enfance commencée sur les îles des Comores, et poursuivie en France. Si son métier d’éducatrice spécialisée l’occupe au quotidien, c’est dans la cuisine et dans le plaisir que celle-ci procure aux autres que Fatima s’épanouit.
Un moment avec Hayssam c’est bien plus qu’un excellent repas. Hayssam a eu dix vies, et la cuisine arrive dans celle-ci comme la suite logique des multiples influences qui l’animent depuis toujours. Rencontre avec notre cuisinier touche-à-tout.