Rkia a passé son enfance au Maroc avant de venir s’installer en France. Passionnée de cuisine et réputée dans son entourage, les spécialités marocaines n’ont plus aucun secret pour elle, tout comme les pâtisseries orientales qu’elle fabrique par centaines pour des occasions spéciales. C’est également chez Rkia que nous avons pu déguster la meilleure des pastilla au poulet qu’il nous ait été donné de goûter. Rencontre.