Le blog pour les amoureux de cuisine, de voyages et des arts de la table !
L’économie collaborative ne cesse de tisser sa toile et à toucher de plus en plus de domaines. Nous avons rencontré Adrien, qui a eu l’idée de développer un service de pressing entre particuliers. Il est le fondateur de l’application mobile Cowash, et nous présente son service.
Alfredo est péruvien et a grandi à Cuzco, capitale de l’Empire Inca. Depuis tout petit, il rêvait de connaitre la France. Il a repris des études de cuisine et attendu d’obtenir son diplôme pour réaliser ce rêve et est arrivé en 2016 à Paris. C’est la cuisine typique péruvienne que l’on découvre avec Alfredo, une cuisine délicieuse aux nombreuses influences, hispaniques mais aussi asiatiques, qui fait la part belle aux viandes marinées, aux ceviche, et au maïs, bien sûr !
Jérôme s’est passionné dès son plus jeune âge pour la cuisine traditionnelle de sa grand-mère libanaise et a passé des étés entiers à l’accompagner dans la préparation des repas familiaux. C’est aujourd’hui en hommage à celle-ci qu’il propose les recettes libanaises les plus authentiques qui ont bercé son enfance, telles qu’elle lui a enseignées. Aucun doute, elle serait fière. Rencontre.
Vous n’avez pas idée de ce que ce petit bout de femme est capable de faire en cuisine; préparer 4 plats en même temps ne lui fait pas peur ! Après 20 ans passés dans les cuisines de son hôtel-restaurant familial dans le sud de la France, chef Elizabeth excelle en cuisine traditionnelle française. Mais elle n’oublie pas celle de ses Philippines natales, la vraie cuisine philippine, celle de ses ancêtres, loin des fast-food qui envahissent les rues de son pays.
Le magazine A Nous Paris consacre dans son numéro #817 une double page à la tendance des chefs à domicile et présente Another Chef, notre service de chefs pas comme les autres.
Vous avez été nombreux, déjà, à goûter à la cuisine de Gerardo. Une cuisine qui ne reçoit que des éloges.
C’est peut-être la qualité des ingrédients qu’il utilise, peut-être l’inventivité ou encore l’amour qu’il met dans sa cuisine… certains parlent même de génie ; en tous cas, la cuisine italienne de Gerardo fait des adeptes.
Deborah est une épicurienne. Originaire de l’Ile Maurice et passionnée de cuisine, c’est tout naturellement qu’elle propose une cuisine mauricienne colorée, qui fait la part-belle aux épices, et qui mêle aussi bien recettes traditionnelles que fusion, en hommage aux influences asiatiques de l’île, ou encore thaïlandaises, qu’elle affectionne particulièrement. L’important pour Deborah, c’est le goût, et l’amour que l’on met dans sa cuisine. Et le goût, est au rendez-vous.
Boong est thaïlandaise et fraîchement arrivée en France, les valises chargées des meilleures recettes de son pays. Autodidacte, sa cuisine est authentique, instinctive, délicate, et majoritairement à base de produits bio. Boong est chef à domicile à Bordeaux pour vous permettre de (re)découvrir les trésors de la cuisine thaïlandaise et de vous faire voyager, depuis chez vous, en Thaïlande.
Nadia et Zakia sont passionnées de cuisine, l’une experte sur les recettes marocaines salées, l’autre plus attirée par le sucré. Elles ont décidé de proposer leurs services, à quatre mains, aux gourmands bordelais, et viennent cuisiner chez vous leurs délicieuses spécialités marocaines.
Originaire de Naples, Gerardo a évolué toute sa vie dans la restauration et est un passionné comme on en rencontre peu. Sa cuisine est à la fois douce comme un poème et exigeante, avec des produits d’une qualité rare, qu’il prend soin de dénicher auprès des meilleurs producteurs italiens. Gerardo rêve d’ouvrir un jour son propre restaurant, en attendant, il vient chez vous faire chanter l’Italie et transmettre tout son amour pour la gastronomie italienne. Attention, pépite !