Le blog pour les amoureux de cuisine, de voyages et des arts de la table !
Daniela est napolitaine et particulièrement réputée pour son tiramisu, devenu une institution dans son entourage. Si elle a réalisé son rêve en venant s’installer à Paris il y a trois ans, elle pourrait parler pendant des heures de l’Italie et de sa gastronomie, et nous y emmener tout droit rien qu’à la force de son bel accent.
Hyper dynamique, généreuse, et spécialiste de cuisine marocaine, Fatima assure sur tous les fronts et ne s’arrête jamais. Celle qui pensait ne jamais s’habituer à la vie parisienne lorsqu’elle est arrivée a appliqué son crédo « quand on veut, on peut » et décrit la France comme un pays où tout est possible.
Laureta a passé 30 ans aux commandes de la cuisine de son restaurant familial à Fontenay, et ravi des milliers de clients. Et même après tant d’années, Laureta ne se lasse pas de cuisiner. La cuisine portugaise n’a plus aucun secret pour elle. Ses plats sont parfaitement réalisés, il ne reste qu’à se régaler. Rencontre avec Laureta.
Avec Hawa, c’est le soleil et la téranga sénégalaise qui s’invitent à la maison. Hawa nous raconte ses origines, l’installation de ses parents en France, la cuisine qu’elle a apprise très jeune et qui est un lien quotidien avec ses racines. Rencontre avec Hawa, pour découvrir avec elle un peu du Sénégal.
Irfan, notre cuisinier poète, cultive des légumes dans son petit jardin et aime respecter les saisons. Découvrez son parcours et sa cuisine créative et délicieuse.
Menu coup de coeur roumain, c’est comme cela qu’on l’a présenté aux convives à qui on a eu envie de faire goûter la cuisine de Diana. Les retours ont été unanimes, tant pour le goût juste de la salade proposée en entrée, que pour l’équilibre du plat, cher à Diana. Et le dessert… Rencontre avec Diana, roumaine au grand coeur, parisienne d’adoption, qui nous accueille avec cette générosité qui la définit.
Arrivée récemment de Kabylie pour marcher sur les traces de son père, Fatiha a emmené avec elle la cuisine simple de son quotidien en Kabylie. Traditionnels et sans superflu, les plats qu’elle vous propose sont ceux consommés au quotidien dans son village natal.
Si comme nous vous conservez des souvenirs magiques de vos voyages en Italie, des pâtes en tous genres, primi, segundi, de tous ces plats simples mais savoureux au possible et parfaitement exécutés, vous tomberez sous le charme d’Elise, notre chef à domicile italienne à Lille qui réalise en un tour de main toutes sortes de pâtes fraîches, et des desserts… Elise nous a littéralement bluffés. Rencontre.
Ce n’est pas un rayon de soleil, mais le soleil tout entier qui arrive avec Lise-Marthe. Spécialiste incontestée de cuisine antillaise, Lise-Marthe nous a régalés de ses spécialités martiniquaises à tomber, et offert l’occasion d’une bonne rigolade. Envie d’un shoot vitaminé ?