Le blog pour les amoureux de cuisine, de voyages et des arts de la table !
Envie de couscous, de tajine ? Découvrez les spécialités algériennes et marocaines de nos nombreux chefs à domicile spécialistes de cuisine orientale : Ourdia, Khadidja, Fatiha, Dahmane, Rkia, Nadia & Zakia ou encore Fatima, qui proposent leur cuisine savoureuse sur AnotherChef.com
Elevé entre les deux cultures française et vietnamienne, Kevin a commencé sa vie professionnelle dans le milieu comptable avant de faire un virage à 180° pour s’épanouir en cuisine, et s’est lancé en tant que traiteur pour des événements jusqu’à 800 personnes ! Sa cuisine est un savoureux mélange entre les traditions vietnamiennes et les françaises, pour des recettes modernes qui ravissent tous les palais.
Hyper dynamique, généreuse, et spécialiste de cuisine marocaine, Fatima assure sur tous les fronts et ne s’arrête jamais. Celle qui pensait ne jamais s’habituer à la vie parisienne lorsqu’elle est arrivée a appliqué son crédo « quand on veut, on peut » et décrit la France comme un pays où tout est possible.
Elle se voyait à son arrivée en France vendre des samossas et des beignets devant la Tour Eiffel. Aujourd’hui, elle clame l’urgence de cuisiner pour les autres, de leur faire découvrir les spécialités indiennes et vietnamiennes qu’elle cuisine au quotidien et de sentir le plaisir qu’elle peut procurer.
Thanchita nous a éblouis avec sa maîtrise de la cuisine traditionnelle thaïlandaise et sa pêche d’enfer permanente. Ici, elle vous parle du sourire de ceux pour qui elle cuisine, de ses déboires avec l’administration française et de choucroute…
Très souriante, plutôt rigolote, Khadidja, chef à domicile algérienne à Paris sème un vent de légèreté dès lors qu’elle prend possession de la cuisine. On aborde de nombreux sujets de manière très naturelle, on rit de l’entendre nous raconter ses premières minutes dans le métro parisien. Khadidja est un personnage.
La cuisine de Nicole est à son image : élégante, généreuse et précise. Portrait d’une passionnée, fan de bons produits, plus motivée que jamais pour cuisiner chez vous les meilleurs plats de son pays.